Votre organisation
Je suis heureuse de vous accueillir sur le site internet de l'association.
J'espère que vous trouverez dans ces pages des réponses à toutes les questions que vous vous posez. Vous venez de découvrir que vous êtes intolérant au gluten ? Un membre de votre famille est malade coeliaque ? Ou un ami peut-être ?
Ce site est là pour vous aider.
Lorsque mon fils a été diagnostiqué, il y a quelques années, j'ai beaucoup souffert du manque d'information. Je ne savais pas vers qui me tourner pour en savoir plus. Ou plus simplement pour partager mes doutes, mes faiblesses, avec d'autres coeliaques. Alors, j'ai très rapidement voulu donner de mon temps et faire profiter de mes connaissances et de mon expérience. Je suis aujourd'hui présidente de l'association La Vie Sans Gluten.
Je ne cache pas que l'association est aujourd'hui conduite par une équipe très dynamique qui ne manque pas d'idées pour faciliter, améliorer la vie des malades coeliaques.
Retrouvez des recettes sans gluten avec le thermomix
Le régime sans gluten
Le traitement repose sur un régime sans gluten strict, c’est-à-dire avec exclusion définitive du gluten alimentaire contenu dans les céréales suivantes : blé, seigle, orge et avoine. Il est rapidement efficace et n’a pas d’effet secondaire.
L’aide d’une diététicienne et d’une association est souvent nécessaire car le régime comporte de nombreux pièges et difficultés.
En théorie le régime doit se poursuivre à vie. Mais ces contraintes sont parfois trop lourdes pour les adolescents et entrainent une observance de 50 à 80% chez les adolescents. De petites doses de gluten n’ont pas forcément de conséquences cliniques mais il existe un risque de manque de fer permanent et, à l’âge adulte, d’ostéoporose et de cancers.
On peut avoir recours à des mesures d’appoint : supplémentation en fer, en calcium, en vitamine D si nécessaire.
On va recourir à des produits spéciaux sans gluten, pris en charge partiellement par la Sécurité Sociale.
Un bilan annuel chez le gastroentérologue semble suffisant si le régime est bien suivi par le malade.
Dans le cas d’un diagnostic récent, il faudra contrôler l’efficacité et le bon suivi du régime après 3 mois de régime environ.
